Özenle hazırlanan ve yemekler gibi sıcacık sevgi ortamının da oluştuğu sofralarda sunulanların tadı kadar görünüşü de önemlidir. Bu tarz önemli sunumlarda sofra bezleri, tabaklar, tepsiler ve bardaklar derken çatal kaşık bıçak setleri masada yerlerini alırlar. Ancak her şeyin kusursuzca düzenlendiği bir etkinlikte matlaşmış veya lekeli kalmış bir çatal bıçak seti tüm ilgiyi söndürebilir. Bu tarz olumsuzlukları engellemek adına, bu setlerin bakımı düzenli bir sıklıkta ve gereken özenle yapılmalıdır. Bu yazımızda çatal kaşık bıçak takımlarının neden matlaştığından ve parlatma methodlarında bahsedeceğiz.
Çatal Kaşık Bıçak Takımları Neden Matlaşır?
Çatal kaşık ve bıçak setleri üzerinde matlaşma, oldukça yaygın bir durumdur. Bunun birçok farklı sebebi bulunsa da genellikle yemek artıkları, su ve deterjanlardan kaynaklanır. Matlaşmayı önlemek için, önce neden gerçekleştiğini bilmek gerekir.
Çatal bıçak ve kaşıkta matlaşma, bu ürünler paslanmayan ham maddelerden yapılsa dahi gerçekleşebilir. Çünkü bu ürünlerin üzerinde aslında krom ve nikel karışımından oluşan çok ince bir tabaka vardır. Matlaşmayı önleyen faktör, bu tabakadır.
Krom ve nikel tabakası sudaki kireç, yemek artıkları, güçlü deterjan bileşenleri gibi nedenler ile deforme olabilir. Mikro bozukluklar ile başlayan bu deforme, eşya üzerinde matlaşma, paslanma, metalik renk bozuklukları, beyaz toz şeklindeki tortulara sebep olur. Tabakanın bozulması zamanla tüm eşyaya yayılabilir.
Çatal kaşık bıçak setlerindeki matlaşmayı hızlandıran bir diğer etken ise, bulaşık makineleridir. Bulaşık makinelerindeki yüksek su sıcaklığı ve güçlü deterjan çözeltileri, eşyaların üzerindeki ince tabakaya büyük hasar verir. Bu da setlerin zamanla kirli ve gölgelenmiş gözükmesine sebep olur.
Çatal Kaşık Bıçak Takımlarında Matlaşma Nasıl Önlenir?
Çatal kaşık bıçak setlerinde matlaşmayı azaltmak veya geciktirmek için alınacak birkaç önlem vardır. Yemek sonrası temizlik, bakım ve saklama gibi konuları içeren adımlara dikkat edildiğinde, takımlardaki matlaşma hızı büyük oranda düşecektir.
Çatal Kaşık Bıçak Setlerini Elde Yıkama
Çatal kaşık ve bıçak setleri, yemeklerdeki yağ, tuz, asit ve benzeri bileşenler sebebiyle zarar görebilirler. Özellikle yemek sonrasında bu eşyaların hemen yıkanmaması ve kirlerin kalıcı hale gelmesi bu eşyalara en büyük zararı verir.
Yemek sonrasında hemen yıkama, setlerin en büyük koruyucusudur. Fakat bu, elde yapılmalıdır. Çünkü bulaşık makinelerindeki yüksek su sıcaklığı, güçlü deterjan kullanımı ve sert su setleri doğrudan olumsuz etkiler. Elde yıkama, makinede yıkamaya göre daha yumuşak ve hassastır.
Çatal Kaşık Bıçak Setlerini Kurulamanın Önemi
Yıkama sonrasında kurutma, birçok mutfak eşyası için hayati önem taşır. Kaşık bıçak setleri için de bu durum aynıdır. Çünkü su, özellikle sert ise, içerisinde magnezyum ve kalsiyum içerir. Bu iki element kuruduklarında, setin üzerinde beyaz, tozumsu bir tortu oluşturur.
Tortu oluşumunu ve bundan doğan olumsuzlukları önlemek için, yıkama sonrasında temiz bir havlu veya kağıt peçete ile kurulama yapılmalıdır. Varsa, bulaşıklık içerisine özenli bir şekilde yerleştirme de yapılabilir.
"İftar sofrası nasıl hazırlanır?" öğrenmek için içeriğimize göz atın.
Çatal Kaşık Bıçak Setlerini Saklama Yolları
Çatal kaşık setleri, yıkama ve kurutma işlemlerinden sonra doğru bir şekilde saklanmalıdır. Bu aşamada özellikle diğer araç gereçler ile üst üste gelmediklerinden emin olunmalı, herhangi bir çizilmeye veya sürtünmeye izin verilmemelidir.
Çatal bıçaklar saklanmadan önce iyice kurulanmalı, saklandıklarında ise birbirlerini çizmeyecek şekilde yerleştirilmelidirler. Çünkü çizikler hem estetik görüntüyü bozar hem de koruma tabakasının kaybolmasına neden olur. Yerleştirme sırasında kaşık-bıçak-çatal ayrımı yapılmalı, mümkünse tam üst üste veya yan yana gelecek şekilde olmalıdırlar.
Matlaşan Çatal Kaşık Bıçak Takımlarını Parlatma Yöntemleri
Çatal kaşık bıçak setlerini parlatmak, eşyaların ilk günkü ihtişamına geri kavuşması için yapılan bir dizi işlemi kapsar. Her evde bulunan birkaç malzeme ile parlatma işlemleri tamamlanabilir, evde çatal bıçak parlatma yapılabilir.
Sirke ve Sıcak Su ile Çatal Kaşık Parlatma
Sert sudan kaynaklanarak çatal bıçak setlerinin üzerinde biriken kireç, setlerin ihtişamını büyük ölçüde azaltır. Kireçle başa çıkmak için kullanılabilecek birkaç sıvı bulunsa da, bunların en kolay ulaşılır olanı sirkedir. Sirke, mutfakta kullanılan en asidik sıvılardan birisi olup, özellikle kireçle başa çıkmada bir numaradır.
Sirke aracılığıyla kireci gidermek için, kaynar olmayan sıcaklıktaki su ile sirke büyük bir kovada karıştırılır. Suyun miktarına göre, içerisine bir veya iki bardak sirke konur. Matlaşan tüm çatal, kaşık ve bıçaklar toplanarak bu karışımın içerisine atılır. 30 İla 45 dakika kadar karışımın içerisinde bekletildikten sonra eşyalar çıkarılır, yumuşak bir bezle yavaşça ovalanarak durulanır. Durulanan eşyalar mikrofiber bez aracılığıyla ıslak yer kalmayacak şekilde kurutulur.
Karbonat Karışımı ile Çatal Kaşık Parlatma
Karbonat karışımı kullanmak, çatal bıçak ve kaşıkların üzerindeki hafif kararmalar ve inatçı lekeler için kullanılan bir yöntemdir. Hafif aşındırıcı gücü sayesinde inatçı kir tabakasını büyük ölçüde yok eder.
Karbonat karışımını hazırlamak için, üç yemek kaşığı karbonat ile bir yemek kaşığı su karıştırılır. Macun kıvamına getirilen krem, yumuşak bir bez veya diş fırçasının ucuna sürülür ve nazik, oval hareketlerle eşyalara bir süre yedirilir.
İşlem bittikten sonra, macunun yedirildiği kremler ılık su ile güzelce durulanır ve temiz bir havlu ile durulanır. Bu işlem sırasında çatalların diş aralarına, varsa eşyaların sapındaki ince detaylı işlemelere dikkat edilmelidir. Çünkü kirler bu noktalarda oldukça yoğundur ve kolayca gözden kaçabilirler.
Limon ve Tuz ile Çatal Seti Parlatma
Yer yer paslaşan ve ağır lekelere sahip olan çatal bıçak setleri için limon ve tuz karışımı hayat kurtarıcı bir karışımdır. Çünkü limonun asidik özelliği ve tuzun kristal etkisi birleştiğinde, güçlü bir parlatıcı ortaya çıkar.
Bu yöntemi uygulamak için bir limonu ortadan ikiye bölmeli, bir yarısının kesik yüzeyine bol miktarda sofra tuzu dökmelisiniz. Hazırladığınız tuzlanmış limon yarısı, bir sünger gibi kullanılmalıdır; gereken eşyaların üzerinde yavaşça ve oval hareketler ile gezdirilmelidir.
Bu işlemde amaç yüzeyi çizmek değil parlatmak olduğundan, işlem sırasında asla baskı uygulanmamalıdır. Eğer baskı uygulanırsa tuz, eşyanın yüzeyini çizecek ve estetik görüntüyü bozacaktır.
İşlemi tamamlanan eşyalar bol su ile durulanmalı ve hemen sonrasında güzelce kurulanmalıdır.